Este trabajo fue muy significativo, ya que me di cuenta que desconocía tantas cosas del lugar donde vivo, y que son importantes, y que aparte las debería de saber ya que es parte de mi entorno y contexto donde vivo, la historia del lugar donde vivo me sirve para conocer mas allá de lo que probablemente se, y poder dimensionar ese trayecto del municipio en el que vivo, y poder darme cuenta del sentido y la importancia que cobra la historia en mi vida cotidiana.
UN VISTAZO A HUEHUETOCA
El
nombre original era Huehuetocan, proveniente del náhuatl, huehue: viejo y toca:
habla, por lo que significa lugar del viejo habla, pero existen distintas
interpretaciones por la cual no se tiene una definida, pero la más común es la
ya mencionada. El símbolo representativo de
Huehuetoca es un glifo.
Las fiestas más importantes en el municipio son:
Semana Santa,3 de mayo “día de la Santa Cruz",29 de junio: "fiesta
del santo patrón San Pablo",29 de junio: fiesta de San Pedro
Xalpa ,24 de agosto: "fiesta de San Bartolomé",8 de septiembre:
"virgen de Santa María Nativitas",29 de septiembre: "fiesta de
San Miguel de los Jagüeyes" ,4 de octubre: fiesta de San Francisco de Asís
en la colonia Ex hacienda de Xalpa, 1 y 2 de noviembre: "Día de
Muertos",22 de noviembre: fiesta del barrio de La Cañada,25 de noviembre:
"fiesta de Cristo Rey" ,2 de diciembre: fiesta del barrio de
Salitrillo a San Sebastián ,12 de diciembre: “fiesta de la Virgen de
Guadalupe".
Los monumentos con los que cuenta Huehuetoca son:
Parroquia de San Pablo del siglo XVI y XVII, con elementos del neoclásico y
cuatro capillas posas, Casa Virrey Luis de Velasco, conocida como Casa de los
Virreyes, del siglo XVIII, sirvió de alojamiento a los virreyes y altos personajes
que supervisaron las obras de desagüe del Tajo de Nochistongo, Capilla de El
Calvario, del siglo XIX y XX. Puente de El Calvario, del siglo XIX. Puente de
los Arcos del Acueducto, del siglo XIX. Templo de San Miguel Jagüeyes, del
siglo XVIII, cuenta con un acueducto iniciado en 1710 y concluido en 1884,
cuenta con dos presas de importancia para la agricultura que son, la presa de
Cuevecillas, con capacidad aproximada de 1 millón de metros cúbicos y riega los
ejidos de Coyotepec, Huehuetoca y San Juan Zitlaltepec. La presa Piedra Alta,
se localiza en el ejido de Xalpa del pueblo de San Buenaventura, con la misma
capacidad que la anterior.
Entre los personajes más ilustres de Huehuetoca se
encuentran: José de Jesús López Olguín.
Benefactor del municipio (1892-¿?), Antonio Gutiérrez Gutiérrez.
Profesor (1923-1985), Eulalio Cano Godínez, Servidor público (1921-1996), Felipa Alonso Martínez. Primer servidora pública municipal (1931- ).
Profesor (1923-1985), Eulalio Cano Godínez, Servidor público (1921-1996), Felipa Alonso Martínez. Primer servidora pública municipal (1931- ).
Los platillos típicos de Huehuetoca son: Guajolote
en Mole, ingredientes: un guajolote; para preparar el mole se necesita
chocolate, almendras, clavo, bolillo, pasas, sal, ajonjolí, pimienta y
tortilla.
Pato en Pulque, ingredientes: pato, chile guajillo,
cebolla, ajo, sal, un litro de pulque, xoconochtle, lengua de vaca (hierba de
campo).
Sopa de Nopal, ingredientes: nopales, camarón seco,
sal, jitomate, cilantro, chile guajillo, cebolla y ajo.
Barbacoa. Se requieren un borrego y verdura para el
consomé (col, garbanzo, papa, cebolla, zanahoria, y chile guajillo).
Chinicuiles. Son animales que se encuentran en la
época de lluvia, de color rojo y salen en la base de los magueyes; se requiere
chile guajillo, sal y ajo.
El mayor atractivo turístico de Huehuetoca lo constituyen los monumentos
históricos. La arquitectura colonial es rica en el municipio y cuenta con
transporte para visitarlos.
Para mayor información consultar:http://huehuetoca.gob.mx/web/inicio.php
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